Вино из крыжовника
28 января 2016 Просмотров: 7118
Некоторые сорта крыжовника позволяют получать вино, по качеству напоминающее виноградное.
Заготовки
Вино из шиповника
1 ноября 2015 Просмотров: 5590
Охваченный морозом шиповник очистить, промыть, положить в кастрюлю, залить теплым сахарным сиропом, накрыть крышкой и оставить стоять до тех пор, пока не начнут появляться пузырьки.
Хрен маринованный
16 сентября 2015 Просмотров: 6306
У свежевыкопанного хрена отрезать головку и соскоблить кожицу. Хрен измельчить на терке или с помощью мясорубки.
Патиссоны консервированные
27 августа 2015 Просмотров: 5598
Взять молодые, здоровые, без повреждений, с мелкими семенами, белые или желтые патиссоны. Мелкие овощи консервируют целиком, крупные режут на дольки.
Баклажаны на зиму
25 августа 2015 Просмотров: 7173
Баклажаны очистить от шкурки нарезать кружочками толщиной 1 – 1,5 см, присыпать солью и дать постоять не менее получаса. Выделившийся сок слить.
Маринованные луковички и чеснок
19 августа 2015 Просмотров: 6021
Берем самые мелкие луковицы диаметром не более 1,5 см. Сортируем по размеру, удаляем корешки и сухие листья, тщательно моем.
Кабачки консервированные
6 августа 2015 Просмотров: 6233
Молодые свежие кабачки рассортировать по величине и хорошо помыть. Маленькие плоды можно оставить целыми, а большие нужно нарезать кусочками.
Овощное ассорти
31 июля 2015 Просмотров: 6336
Овощи помыть и нарезать кусочками. На дно стерилизованных банок положить вымытую зелень.
Вишневые ликеры
15 марта 2015 Просмотров: 7116
Вымытую в холодной воде и очищенную от косточек вишню пропустите через соковыжималку или подавите в марле.
Вино из черники
17 января 2015 Просмотров: 6623
Черника дает очень густоокрашенные вина, с хорошим букетом, нежным вкусом и особым привкусом.
Консервирование цветной капусты
9 января 2015 Просмотров: 6732
Цветную капусту очищаем от покровных листьев и делим на соцветия, промываем под проточной водой.
Вино из вишен
12 декабря 2014 Просмотров: 6233
Из вишен получают густое и приятное на вкус сладкое и ликерное некрепленое вино. Оно хорошо осветляется и не требует дополнительной обработки.
Крыжовник в собственном соку
4 октября 2014 Просмотров: 6136
Выложите крыжовник в дуршлаг и бланшируйте в кипящей воде в течение 3–5 минут. Охладите в холодной проточной воде и слегка обсушите.
Рейнский яблочный сироп
1 октября 2014 Просмотров: 3921
Отварите 5 кг яблок на пару, чтобы получилось пюре, или поварите их в 1/2 литра воды.
Грибы маринованные
21 сентября 2014 Просмотров: 17553
Рецепты маринования для грибов, проверенные десятилетним опытом консервирования. Грибы тщательно перебрать, промыть, срезать остатки корня.
Назад
Вперед
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?
Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!