Черника в собственном соку
6 ноября 2010 Просмотров: 4430
Чернику перебирают, промывают, отцеживают и оставляют обсыхать.
Заготовки
Крыжовниковый джем со сливами
6 ноября 2010 Просмотров: 4923
У крыжовника удаляют плодоножки и чашелистики, затем его хорошо промывают.
Яблочный компот с ежевикой
2 ноября 2010 Просмотров: 6534
Очистку и разрезание яблок следует производить быстро, чтобы они не находились долго на воздухе.
Персиковый компот
21 октября 2010 Просмотров: 5904
Персики промывают, сортируют по зрелости и очищают. Компот из очищенных персиков намного вкуснее, чем из неочищенных
Сушеные абрикосы
19 октября 2010 Просмотров: 4632
Абрикосы промывают, разрезают пополам, удаляют косточки и быстро укладывают в воду, подкисленную лимонной кислотой.
Абрикосовое варенье
18 октября 2010 Просмотров: 5061
Абрикосы хорошо промывают, удаляют кожуру, косточки и порциями не более 1,5 кг помещают в широкую кастрюлю.
Абрикосы в собственном соку
18 октября 2010 Просмотров: 4708
Промытые абрикосы нарезают ножом пополам, удаляют косточки, и укладывают в стеклянные банки разрезом вниз и слегка посыпают сахаром.
Компот из шелковицы
3 октября 2010 Просмотров: 4986
Шелковицу моют, удаляют чашелистики, после высыхания высыпают в банки и заливают горячей заливкой.
Абрикосовый компот
2 октября 2010 Просмотров: 5749
Промытые абрикосы разрезают ножом пополам, удаляют косточки, раскладывают разрезанной стороной вниз по стеклянным банкам.
Брусничный джем
29 сентября 2010 Просмотров: 5878
Бруснику перебирают, промывают в нескольких водах, дают обсохнуть и взвешивают. Подливают несколько ложек воды и проваривают.
Засахаренные зеленые помидоры
28 сентября 2010 Просмотров: 6075
Зеленые помидоры разрезают на мелкие кубики или призмочки, заливают раствором и оставляют на 12 часов.
Сушеный и замороженный перец
28 сентября 2010 Просмотров: 7634
Плоды перца нанизывают на прочную нить так, чтобы они не соприкасались и имели достаточно воздуха.
Консервирование острого перца
28 сентября 2010 Просмотров: 7612
В домашних условиях острый перец можно стерилизовать в сладкокислой заливке или сушить.
Фасоль сушеная и замороженная
27 сентября 2010 Просмотров: 6475
Для консервирования пригодна фасоль зеленостручковая. Она должна быть молодой.
Консервирование укропа
27 сентября 2010 Просмотров: 9665
Для консервирования пригоден укроп высотой около 20 см, не начавший цвести.
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?
Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!