Вишневый джус
5 февраля 2011 Просмотров: 3332
У промытой вишни удаляют плодоножки, заливают малым количеством воды и отваривают до размягчения под крышкой.
Заготовки
Ренклодовый компот
4 февраля 2011 Просмотров: 5789
У ренклода удаляют плодоножки, его промывают, у крупных плодов можно удалить косточки, мелкие можно обварить в почти кипящем растворе лимонной кислоты.
Малиновое сусло
4 февраля 2011 Просмотров: 5007
Перебранную малину раздавливают и пропускают через отжимающую приставку к мясорубке или кухонному комбайну.
Вишневая паста
3 февраля 2011 Просмотров: 5324
Вишню моют, удаляют плодоножки и косточки, вытекающий сок собирают. Подливают воды и под крышкой варят до размягчения.
Фруктовые пасты
3 февраля 2011 Просмотров: 8661
Фруктовая паста - это отваренные фрукты, которые сгущены испарением воды и добавлением сахара до густой консистенции и высушены в духовке.
Малиновый джем с ренклодом
2 февраля 2011 Просмотров: 4248
Джем вырабатывается порциями не более чем из 1,5 кг фруктов. У отвешенной малины удаляют чашелистики.
Крыжовниковое пюре
2 февраля 2011 Просмотров: 4547
Крыжовник очищают от плодоножек и чашелистиков, хорошо промывают, подливают немного воды и отваривают под крышкой до размягчения.
Брусничный джем с яблоками или айвой
1 февраля 2011 Просмотров: 4136
Очищенные яблоки или айву разрезают на куски и отваривают до размягчения.
Яблочный мармелад с грушами
31 января 2011 Просмотров: 4502
Промытые яблоки и груши очищают, удаляют сердцевину, разрезают на куски, отваривают до размягчения.
Вишневый мармелад
30 января 2011 Просмотров: 4397
Вишню моют, удаляют плодоножки и косточки, вытекающий сок собирают. Вишню заливают несколькими ложками воды.
Мармелад из бузины
30 января 2011 Просмотров: 4530
Бузину замачивают в кастрюле и при постоянном помешивании варят, чтобы часть жидкости испарилась, а кожура размягчилась.
Джем из бузины
30 января 2011 Просмотров: 5611
Бузину промывают вилкой или рукой в резиновой перчатке, обрывают зрелые плоды.
Яблочный сироп
29 января 2011 Просмотров: 5688
Из очищенных яблок отжимают сок и оставляют до следующего дня, чтобы осели примеси.
Яблочное сусло
29 января 2011 Просмотров: 10053
Условием хорошего качества сусла являются достаточно зрелые и сочные яблоки.
Яблочное "масло"
29 января 2011 Просмотров: 4830
У яблок удаляют поврежденные места, плодоножки и чашелистики и разрезают на крупные куски.
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?
Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!