Ботва сельдерея сушеная и с солью
7 апреля 2010 Просмотров: 5802
Из ботвы сельдерея удаляют пожелтевшие и поврежденные листья и промывают в воде.
Заготовки
Маринованные и моченые груши
5 апреля 2010 Просмотров: 5830
Груши либо с очищенной кожицей, либо половинки с кожицей и сердцевиной уложить в банки, залить маринадом.
Икра баклажанная
30 марта 2010 Просмотров: 5834
Баклажаны помыть, очистить от кожицы, нарезать крупной соломкой, посолить, помешать, дать полежать 30 мин, руками отжать сок.
Петрушка,сушеная и замороженная
24 марта 2010 Просмотров: 5434
Петрушка промывают в воде, оставляют хорошо обсохнуть, расстилают тонким слоем на противне.
Овощной салат с грибами
24 марта 2010 Просмотров: 5138
Очищенные грибы тщательно промывают, разрезают на куски, погружают в кипящую воду с добавкой соли и ложки уксуса.
Овощная смесь, засыпанная солью
24 марта 2010 Просмотров: 4478
Очищенные овощи разрезают на кубики или мелкие призмочки или протирают на грубой терке.
Горошек, засыпанный солью
21 марта 2010 Просмотров: 4550
Горошек вылущивают, хорошо ополаскивают водой, засыпают в кипящую подсоленную воду.
Сушеные яблоки
21 марта 2010 Просмотров: 5135
Промытые яблоки очищают от кожуры, удаляют плодоножки и чашелистики, цилиндром вырезают сердцевину.
Сушеный шиповник
21 марта 2010 Просмотров: 6859
При сушке надо стремиться сохранить в шиповнике максимальное содержание витамина С, которого очень много содержится в шиповнике.
Сушеный чернослив
21 марта 2010 Просмотров: 4827
Чернослив перебирают, промывают и удаляют плодоножки. По частям его погружают в дуршлаге в кипящую воду с добавлением лимонной кислоты.
Сушеные груши
21 марта 2010 Просмотров: 5201
Груши можно сушить очищенными или с кожурой, разрезанными на половинки, четвертушки или целыми.
Сушеная вишня
21 марта 2010 Просмотров: 5590
Вишню подсушивают на ярком солнце или в духовке при температуре 35 — 40 C настолько, чтобы из нее можно было вынуть косточки.
Стерилизованная вишня
21 марта 2010 Просмотров: 7877
Вишню перебирают, моют, удаляют плодоножки. Можно также удалить косточки, а сок собрать.
Крыжовниковое желе
2 марта 2010 Просмотров: 5774
Крыжовник очищают от плодоножек и чашелистиков, тщательно моют, слегка раздавливают, заливают малым количеством воды.
Яблочное повидло
27 января 2010 Просмотров: 4734
Яблоки промывают, крупные разрезают на 2 или 4 части, подливают немного воды и отваривают под крышкой до размягчения.
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?
Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!