Варенья и джемы

Черничный джем

Черничный джем

12 мая 2011 Просмотров: 1215

Перебранную чернику ополаскивают в нескольких водах, взвешивают и постепенно порциями не более 1,5 кг укладывают в широкую низкую кастрюлю.

Джем из бузины

Джем из бузины

30 января 2011 Просмотров: 614

Бузину промывают вилкой или рукой в резиновой перчатке, обрывают зрелые плоды.

Клубничный джем

Клубничный джем

25 января 2011 Просмотров: 838

Клубнику перебирают, хорошо промывают, смешивают с половиной порции сахара и оставляют на ночь подслащиваться.

Смородиновый джем

Смородиновый джем

24 января 2011 Просмотров: 857

Смородиновый сок и ягоды смородины отваривают в тонком слое в широкой кастрюле, чтобы ягоды размягчились, а джем загустел.

Лимонный джем

Лимонный джем

23 января 2011 Просмотров: 755

Промытые лимоны замачиваются в холодной воде, которую меняют дважды в день.

Крыжовниковый джем

Крыжовниковый джем

23 января 2011 Просмотров: 584

Крыжовник хорошо промывают, две трети плодов заливают малым количеством воды и отваривают под крышкой до размягчения.

Клубничный джем со смородиновым  или крыжовниковым пюре

Клубничный джем со смородиновым или крыжовниковым пюре

23 января 2011 Просмотров: 588

Одну варку джема производят не более чем из 700 г клубники.

Варенье из бузины

Варенье из бузины

22 января 2011 Просмотров: 654

Бузину хорошо промывают, обрывают с кистей, взвешивают и раздавливают в кастрюле.

Апельсиновый джем

Апельсиновый джем

20 января 2011 Просмотров: 2049

Апельсины хорошо промывают, разрезают на кружки, удаляют зерна и разрезают на полоски с коркой.

Айвовый джем

Айвовый джем

8 ноября 2010 Просмотров: 757

Айву замачивают на короткое время в холодной воде, затем ее тщательно моют, очищают и удаляют сердцевину.

Крыжовниковый джем со сливами

Крыжовниковый джем со сливами

6 ноября 2010 Просмотров: 579

У крыжовника удаляют плодоножки и чашелистики, затем его хорошо промывают.

Абрикосовое варенье

Абрикосовое варенье

18 октября 2010 Просмотров: 789

Абрикосы хорошо промывают, удаляют кожуру, косточки и порциями не более 1,5 кг помещают в широкую кастрюлю.

Брусничный джем

Брусничный джем

29 сентября 2010 Просмотров: 866

Бруснику перебирают, промывают в нескольких водах, дают обсохнуть и взвешивают. Подливают несколько ложек воды и проваривают.

Абрикосовый джем

Абрикосовый джем

26 сентября 2010 Просмотров: 1033

Чтобы готовый джем имел красивую, светлую окраску, его не надо слишком долго варить; лучше его варить малыми порциями.

Черничное варенье

Черничное варенье

9 сентября 2010 Просмотров: 798

Перебранную, ополоснутую чернику слегка раздавливают, подливают около двух ложек воды и при постоянном помешивании отваривают.

Джем из помидоров

Джем из помидоров

9 января 2010 Просмотров: 964

Помидоры погружают на несколько секунд в кипящую воду, вынимают, погружают в холодную воду, снова вынимают и удаляют кожуру.

Черешневое варенье

Черешневое варенье

8 января 2010 Просмотров: 1385

У черешни удаляют косточки, при этом сок из черешни собирают, подливают немного воды, добавляют черешневый сок и при помешивании варят.

Ежевичный джем с яблоками

Ежевичный джем с яблоками

6 января 2010 Просмотров: 730

Яблоки очищают, удаляют сердцевину, разрезают на куски, заливают небольшим количеством воды и отваривают до размягчения.

Назад Вперед

Агро новости
мая
19
12:04
Обеспечение фитосанитарной безопасности
Госдума РФ приняла в 1-ом чтении правительственный законопроект «О карантине растений»
мая
03
22:22
Новые сорта ячменя
Достижения селекции позволяют увеличить сборы ячменя
апр
30
10:30
Внимание этикетка!
За прошедший год в розничной сети пресечён незаконный оборот 30 наименований пестицидов в мелкой фасовке
апр
30
10:28
Сельхозпроизводителю – качественные семена!
В Набережных Челнах будет построен семенной завод
апр
24
18:10
Биометод против гнили
Обнаружены бактерии, подавляющие стволовую гниль арахиса
Календарь садовода
Календарь посевной
Календарь лунный
Самое читаемое
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?

Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!