Зеленые культуры

Укроп в уксусной заливке

5 января 2010 Просмотров: 1130

Укроп промывают в холодной воде и оставляют хорошо обсохнуть. Затем его раскладывают по чистым банкам и хорошо уплотняют.

Укроп, засыпанный солью

5 января 2010 Просмотров: 1401

Мелкие стебли молодого укропа ополаскивают холодной водой, оставляют хорошо обсохнуть.

Стерилизованный чеснок

8 декабря 2009 Просмотров: 1104

Зубчики чеснока очищают, ополаскивают, рассыпают по баночкам, добавляют ополоснутые пряности.

Хрен в сладкокислой заливке

8 декабря 2009 Просмотров: 1339

Воду кипятят с сахаром и солью, добавляют уксус и снова доводят до кипения.

Сельдерей в сладкокислой заливке

7 декабря 2009 Просмотров: 1026

Сельдерей сначала слегка замачивают в холодной воде, затем его хорошо промывают, очищают, ополаскивают.

Эстрагон

5 ноября 2009 Просмотров: 1485

В пищу используют листья и молодые побеги эстрагона, обладющие сильным пряным запахом и острым вкусом. Эстрагон — источник эфирного масла.

Хрен

5 ноября 2009 Просмотров: 1581

Корневища хрена используют как очень острую приправу к блюдам. Выращивать хрен нужно на специально отведенном участке.

Спаржа

6 октября 2009 Просмотров: 2114

Выращивают спаржу для получения отбеленных побегов, которые идут на приготовление диетических первых и вторых блюд.

Ревень

6 октября 2009 Просмотров: 1282

В пищу используются только его мясистые черешки, из которых готовят компоты, кисели, начинку для пирогов, мармелад, варенье.

Щавель

6 октября 2009 Просмотров: 1490

Листья щавеля богаты белком, железом, калием. В 1 кг его содержится 50 мг витамина А и до 600 мг витамина С.

Артишоки

6 октября 2009 Просмотров: 1480

Артишоки — многолетнее растение. В пищу используют только мясистое цветоложе и сочные концы наружных чешуи обертки соцветий.

Шпинат

6 октября 2009 Просмотров: 1333

Шпинат хорошо распространен не только в средних широтах, но и на севере. В листьях его 0,3—1,4% Сахаров, 2,2—3% белка.

Огуречная трава

6 октября 2009 Просмотров: 1115

Молодые листья этого растения имеют приятный запах свежего огурца. Во время цветения она служит хорошим медоносом.

Майоран обыкновенный

6 октября 2009 Просмотров: 1169

Майоран обыкновенный — однолетнее или многолетнее растение. Как овощ выращивается на садовых участках в однолетней культуре.

Базилик

6 октября 2009 Просмотров: 1123

Базилик — однолетнее растение семейства губоцветных. Выращивают его на легких перегнойных почвах посевом семян или рассадным способом.

Мята перечная

6 октября 2009 Просмотров: 837

Мята перечная — многолетнее травянистое растение. Специальных сортов ее как овощной культуры не имеется.

Мелисса лимонная

6 октября 2009 Просмотров: 1020

Мелисса лимонная это ценный питательный и тонизирующий продукт, в нем содержатся аскорбиновая кислота, каротиноиды.

Кориандр

6 октября 2009 Просмотров: 804

Кориандр (киндза) — однолетнее растение, широко возделывается в республиках Закавказья. Это ценное противоцинготное средство.

Назад Вперед

Агро новости

фев 05: 11:52
О пользе цитрусовых
Витамина С в апельсине в десятки раз больше, чем в лимонной дольке

фев 05: 11:34
Строгие правила дпя овощей
Сельхозпроизводители Великобритании все чаще стали возмущаться стандартами к овощам и фруктам, которые навязывает Евросоюз.