Капуста

Лечебные свойства капусты белокочанной

11 февраля 2010 Просмотров: 930

Капуста белокочанная содержит белок, жиры, сахара, аскорбиновую, фолиевую и никотиновую кислоты.

Стерилизованный перец, нафаршированный краснокочанной капустой

5 января 2010 Просмотров: 664

Мелко накрошенную очищенную капусту солят.

Черная ножка

10 декабря 2009 Просмотров: 1268

Поражает все виды капусты, редис, салат и другие культуры, развивается преимущественно на рассаде.

Кила

10 декабря 2009 Просмотров: 1083

Кила — грибное заболевание, поражает корневую систему капусты, репы, редиса, редьки и изредка брюквы.

Салат из кольраби

14 ноября 2009 Просмотров: 1090

Промытую кольраби очищают, разрезают на грубую лапшу, постепенно кратко обваривают в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды), промывают.

Кольраби в сладкокислой заливке

14 ноября 2009 Просмотров: 822

Промытую кольраби очищают, разрезают на призмочки, погружают в кипящую подсоленную воду.

Цветная капуста, в соленой заливке

14 ноября 2009 Просмотров: 814

Цветную капусту освобождают от листьев, после чего разрезают на соцветия.

Цветная капуста, в сладкокислой заливке

14 ноября 2009 Просмотров: 685

Ополоснутую цветную капусту освобождают от листьев.

Брюссельская капуста в сладкокислой заливке

14 ноября 2009 Просмотров: 710

Очищенную, брюссельскую капусту отваривают в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) почти до размягчения.

Маринованная капуста

14 ноября 2009 Просмотров: 910

Маринованную капусту готовят из свежей, хорошо вызревшей, поздней белой капусты. У капусты удаляют поврежденные листы.

Квашеная капуста

14 ноября 2009 Просмотров: 1109

Капусту разрезают пополам и вручную шинкуют на лапшу толщиной 2 — 3 мм или удаляют кочерыжку и крошат на шинковке для капусты.

Овощной салат

8 ноября 2009 Просмотров: 1105

Очищенные капусту и сладкий перец разрезают на полоски, морковь на призмочки, лук на колечки.

Зимний салат

8 ноября 2009 Просмотров: 875

Капусту, порезанную на квадратики, погружают в кипящую, слегка подсоленную воду и варят 10 минут (от начала кипения).

Уборка белокочанной капусты

27 сентября 2009 Просмотров: 1119

Раннюю капусту убирают выборочно, по мере созревания отдельных кочанов. Средние и поздние сорта капусты чаще всего убирают в один прием.

Уход за белокочанной капустой

27 сентября 2009 Просмотров: 2213

Капуста особенно нуждается в органических удобрениях, которые лучше вносить в почву под вспашку осенью.

Посадка и посев белокочанной капусты

27 сентября 2009 Просмотров: 2900

Капуста предъявляет высокие требования к качеству обработки почвы, поэтому осенью почву перекапывают.

Сорта белокочанной капусты

27 сентября 2009 Просмотров: 2130

В нашей стране районировано более 60 сортов капусты. Сорта раннего, среднего, позднего срока созревания.

Белокочанная капуста

27 сентября 2009 Просмотров: 966

У кочанной капусты в пищу используют преимущественно кочан. Рост кочана начинается от верхушечной почки.

Назад Вперед

Агро новости

фев 05: 11:52
О пользе цитрусовых
Витамина С в апельсине в десятки раз больше, чем в лимонной дольке

фев 05: 11:34
Строгие правила дпя овощей
Сельхозпроизводители Великобритании все чаще стали возмущаться стандартами к овощам и фруктам, которые навязывает Евросоюз.