Рейнский яблочный сироп

Рейнский яблочный сиропОтварите 5 кг яблок на пару, чтобы получилось пюре, или поварите их в 1/2 литра воды. Переложите пюре в сито из шестислойной ткани и дайте соку стекать в течение всего дня. У вас получится около трех литров сока. Перелейте сок в большую кастрюлю и доведите его до кипения.

Кипятите, не накрывая крышкой, пока сок не сгустится до полулитра темного сиропа, постоянно помешивая до конца кипячения. На кипячение у вас уйдет около одного часа сорока минут. Перелейте получившийся сироп в банку и запечатайте пластиковой крышкой.

1/2 литра воды, яблоки, порезанные четвертинками 5 кг
Заготовки: Соки и сиропы  |  Просмотров: 4863
→ Статьи по теме:
→ Еще в рубрике «Заготовки»:
 
Комментарии ↓ → Ваша оценка статьи:
 (голосов: 0)
  • Марина
    Мне понравился этот рецепт, в основном из-за того, что этот сироп совершенно натуральный, потому что в него не бобавляют сахар. Так что я намерена следующим летом им воспользоваться.
  • Екатерина Воробьева
    Обожаю всякие сиропы. Не заменимая вещь при приготовлении тортов и пирожных. А, если еще и с минимальным количеством сахара, (в данном случае фруктового) это вообще находка. Посоветую его своим знакомым. Они вообще сахар не едят. Обязательно приготовлю бисквит с этим замечательным сиропом,