Вишня — многолетняя культура, растущая в виде дерева или куста. Надземная часть состоит из одного или нескольких стволов и кроны. Рост и плодоношение деревьев определяются соотношением цветковых и ростовых почек на годичных ветках.

В зависимости от типа плодоношения все сорта вишни можно условно разделить на две группы — кустовидные и древовидные. Первые плодоносят преимущественно на годичных ветках, вторые — на букетных веточках. К кустовидным относятся сорта вишни Владимирская, Любская, Полевка, Молодежная, Щедрая и др., к древовидным — Жуковская, Гриот московский, Тургеневка и т. д.

В отличие от яблони цветковые почки у вишни простые, то есть из них развиваются только цветки и плоды. После осыпания плодов ветки оголяются. У кустовидных вишен характер плодоношения зависит от длины прироста ветки в предыдущем году. При слабом приросте снижается урожай не только будущего года, но и последующих лет.

На коротких побегах (10—15 см) все боковые почки цветковые и лишь верхушечная почка ростовая. На коротких приростах групповые и ростовые почки не закладываются. Это приводит к уменьшению ветвления, оголению веток, снижению урожайности. При хорошем росте на побегах длиной 30— 40 см закладываются боковые ростовые и групповые почки, улучшается ветвление, увеличивается общее количество цветковых почек, урожай повышается.

Сорта древовидной вишни основную часть урожая несут на букетных веточках, формирование которых также тесно связано с длиной прироста. На длинных годичных ветках (30— 40 см) располагаются только ростовые почки. На следующий год из них формируются ростовые побеги и букетные веточки. В зависимости от ухода продолжительность жизни букетных веточек колеблется от двух до семи лет.

Древовидные вишни менее склонны к оголению ветвей, чем кустовидные, за счет букетных веточек они имеют больше цветковых почек. Чем больше формируется букетных веточек, и чем дольше они живут, тем выше и регулярнее урожай.

В течение жизни деревья вишни проходят три основных периода: роста, плодоношения и усыхания. И в каждый из них длина прироста зависит, прежде всего, от уровня агротехники этой плодовой культуры. Чтобы продлить период плодоношения, необходимо хорошим уходом за насаждениями поддерживать оптимальную длину прироста, составляющую 30—40 см.

Корневая система вишни представлена скелетными и мочковатыми корнями. В период плодоношения основная масса активных корней (60—80%) располагается на глубине 20—40 см по периферии кроны. Это надо учитывать при внесении удобрений и обработке почвы.