Ежевичное варенье
7 ноября 2009 Просмотров: 7251
Ежевику малыми порциями ополаскивают на сите под текущей водой, в кастрюле слегка раздавливают и при постоянном помешивании варят.
Заготовки
Ежевичный джем
7 ноября 2009 Просмотров: 6700
Ежевичное пюре варят 10 минут, добавляют пектиновый порошок с сахарной пудрой (200 г пудры на 1 пакетик в 40 г) и целую ежевику.
Ежевичный компот
7 ноября 2009 Просмотров: 4350
Ежевику перебирают (на наклонном столе, застеленном чистой бумагой) и по частям ополаскивают на сите под текущей водой.
Грушевый компот
7 ноября 2009 Просмотров: 6180
Груши заливают горячей заливкой так, чтобы они были полностью затоплены, быстро закрывают и стерилизуют.
Грушевое повидло
7 ноября 2009 Просмотров: 5990
Хорошо вызревшие груши, могут быть упавшие или другие менее пригодные. На 1 кг груш 30 — 50 г сахара.
Грушевый джем
7 ноября 2009 Просмотров: 6037
Промытые груши очищают, продольно разрезают на половинки, удаляют чашелистики, плодоножки с сосудистыми пучками и вырезают сердцевину.
Компот, сок из жимолости
28 октября 2009 Просмотров: 6145
Отобранные зрелые ягоды промыть, подсушить на воздухе, уложить в стеклянные банки, заполняя их на две трети объема…
Компот из земляники, земляника в собственном соку.
27 октября 2009 Просмотров: 4862
Отобранные ягоды вымыть под краном на сите, дать воде стечь.
Варенье и джем из боярышника
27 октября 2009 Просмотров: 8954
Приготовить сироп: 1 кг сахара растворить в 250 мл воды, прокипятить.
Варенье из облепихи
27 октября 2009 Просмотров: 6178
Промытые ягоды облепихи залить сахарным сиропом и сначала варить 10 мин на слабом огне, слить сироп, кипятить его 10—15 мин...
Варенье и джем из земляники
19 октября 2009 Просмотров: 4925
Сахар развести в воде, сварить сироп, всыпать в него перебранную вымытую землянику.Таз слегка встряхнуть, чтобы сироп покрыл все ягоды.
Варенье из малины, из ирги.
19 октября 2009 Просмотров: 10701
Сварить сироп из 1 кг сахара и 1—2 стаканов воды. Всыпать в горячий сироп малину и варить 20 мин.
Джем из жимолости и жимолость в сахаре
15 октября 2009 Просмотров: 6695
В кастрюлю одновременно заложить 1,5—2 кг сахара, 1 кг ягод и прилить 1—2 стакана воды.
Варенье из жимолости
15 октября 2009 Просмотров: 7388
Не перезревшие свежесобранные ягоды залить горячим сиропом и выдержать в нем 3—4 ч
Аджика
4 октября 2009 Просмотров: 6471
В сухой аджичный сбор входит часть хмели-сунели, острый перец, кинза, укроп и чеснок.
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?
Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!