Заготовки

Брюссельская капуста в сладкокислой заливке

14 ноября 2009 Просмотров: 5703

Очищенную, брюссельскую капусту отваривают в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) почти до размягчения.

Маринованная краснокочанная капуста

14 ноября 2009 Просмотров: 4995

Капусту укладывают в таз, пересыпают солью, перемешивают и ставят на 24 часа в прохладное место.

Маринованная капуста

14 ноября 2009 Просмотров: 5539

Маринованную капусту готовят из свежей, хорошо вызревшей, поздней белой капусты. У капусты удаляют поврежденные листы.

Квашеная капуста

14 ноября 2009 Просмотров: 7216

Капусту разрезают пополам и вручную шинкуют на лапшу толщиной 2 — 3 мм или удаляют кочерыжку и крошат на шинковке для капусты.

Дынный компот

14 ноября 2009 Просмотров: 6928

Промытые дыни разрезают пополам, ложкой удаляют семена вместе с мягкими тканями и разрезают на дольки шириной около 20 мм.

Переработка калины

8 ноября 2009 Просмотров: 11444

0,5 стакана калинового сока, 1 л горячей кипяченой воды, сахар по вкусу смешать и оставить на 3—5 ч.

Вишневый сироп и сок

8 ноября 2009 Просмотров: 5651

У вишни удаляют плодоножки и косточки, затем ее раздавливают вместе с оставшимися косточками, которые придадут сиропу приятный вкус.

Овощной салат

8 ноября 2009 Просмотров: 5955

Очищенные капусту и сладкий перец разрезают на полоски, морковь на призмочки, лук на колечки.

Смешанный овощной салат

8 ноября 2009 Просмотров: 7244

Очищенный сладкий перец разрезают на полоски или кружки, сельдерей и морковь на призмочки, лук на кружки.

Зимний салат

8 ноября 2009 Просмотров: 6237

Капусту, порезанную на квадратики, погружают в кипящую, слегка подсоленную воду и варят 10 минут (от начала кипения).

Дунайский салат

8 ноября 2009 Просмотров: 8508

Сладкий перец разрезают на полоски, погружают в кипящую подсоленную воду (10 г соли на 1 л воды) и отваривают 5 минут, затем его вынимают.

Приправа из зеленых помидоров

8 ноября 2009 Просмотров: 5286

У помидоров удаляют плодоножки, яблоки очищают, лук очищают и все пропускают через мясорубку.

Острая приправа из помидоров

8 ноября 2009 Просмотров: 7281

Помидоры обдают кипящей водой, погружают в холодную воду, вынимают, очищают и разрезают на куски.

Приправа из помидоров

8 ноября 2009 Просмотров: 5775

Промытые помидоры разрезают на пластины, лук на мелкие куски, яблоки очищают, удаляют сердцевину и разрезают на мелкие куски.

Крыжовниковое варенье

7 ноября 2009 Просмотров: 6656

Крыжовник очищают от плодоножек и чашелистиков, тщательно моют, заливают несколькими ложками воды и при постоянном помешивании варят.


Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?

Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!