Арбуз — однолетнее растение со стелющимся стеблем. Он содержит витамины группы В, каротин, аскорбиновую и фолиевую кислоты, сахара, железо, большое количество клетчатки.

В свежем виде арбуз назначают лихорадящим больным как освежающее средство вместо морса.

Настой сухих и свежих корок применяют как мочегонное средство (2 столовые ложки измельченных корок заварить стаканом кипятка, настоять до охлаждения, процедить. Пить по ½ стакана 4 раза в день).