Клубничный ликер

Для сиропа: на 500 мл воды — 1 кг сахара. Спелые ягоды перебрать, очистить, вымыть, обсушить, залить спиртом, ромом или коньяком. Поставить в прохладное темное место на восемь - десять дней. После этого напиток процедить.

Приготовить сироп. Сахар растворить в воде, довести до кипения, снять с огня и остудить. Процеженный напиток соединить с сахарным сиропом, перемешать, еще раз процедить. Разлить по стерилизованным бутылкам, укупорить. Хранить в прохладном месте.