На садовых участках повышению урожайности баклажана способствуют кулисные посевы из кукурузы, размещенные через каждые 12—15 рядов баклажана. Кукурузу высевают за 5—8 дней до высадки рассады.

В южных районах страны баклажаны выращивают не только рассадным способом, но и посевом семян в грунт. Урожай при этом получают позже, и он бывает беднее, чем при рассадной культуре, больше расходуется семян, зато усилия на выращивание баклажанов снижаются.

Для безрассадной культуры баклажана подбирают малозасоренные участки. Высевают, когда почва прогреется до 15-й, замоченными или пророщенными семенами. Норма высева 2 — 4 г на 10 м кв. (при рассадной культуре 0,6 г на 10 м). Схема посева такая же, как и при высадке рассады.

Иногда к семенам баклажана добавляют немного семян редиса, используемого в качестве маячной культуры. Появившиеся раньше баклажана всходы редиса дают возможность обеспечить своевременный уход за посевом, особенно борьбу с сорняками.

После появления полных всходов баклажана их прорывают, оставляя растения в ряду через 20—25 см. Одновременно удаляют маячные растения. Последующий уход за растениями такой же, как и при рассадной культуре. Особо внимательный уход нужен за молодыми растениями, когда они растут и развиваются относительно медленно.

Баклажан — культура южная. В центральных районах страны его возделывать в открытом грунте не удается. Здесь в небольших объемах баклажаны можно выращивать на садовых участках только в защищенном грунте — в пленочных теплицах, парниках и под временными каркасными пленочными укрытиями.

Особенности культуры баклажана в защищенном грунте: нужна более возрастная рассада, чем для открытого грунта (65 — 70-дневная), выращенная в горшочках большего размера (8×8 см). Грунт в теплицах может быть обычный, но лучше всего насыпной слоем 17— 18 см, состоящий из смеси дерновой земли и перегноя в отношении 3:1, схема посадки 60×50 или 40×35 см.

В парниках слой грунта 17 — 18 см, расстояние между рядками и растениями 40—45 см. Под пленочными укрытиями схема посадки ленточная двухрядная, как в открытом грунте. Температуру в теплице поддерживают днем в солнечную погоду на уровне 24 — 28 градусов, в пасмурную 22—24°, ночью 20—22°.

Поливы начинают после укоренения рассады и проводят их нечасто, но обильно; применяют частые подкормки (до 8 за вегетацию) минеральными, органическими удобрениями или смесью их. Растения обычно не подвязывают, не пасынкуют, проводят лишь «санитарную» обрезку, удаляя желтые, больные и неповрежденные листья и побеги.