Выращивание моркови и сорта

Современная морковь была завезена в Европу в X— XIII вв. Морковь описывается в «Домострое», памятнике русской литературы XVI в. Оранжевая морковь впервые появилась в Голландии в XVII веке. Морковь — двулетнее овощное растение. Корневая система стержневая, проникающая в глубину до 2—2,5 м. Длина и форма корнеплодов зависит от сорта и условий выращивания.

Морковь — относительно холодостойкое растение. Минимальная температура для прорастания семян не менее 4—6 С, оптимальная — в пределах 20— 30 °С. Всходы моркови выдерживают кратковременные заморозки (до — 4 °С) без особых последствий. Оптимальная температура для формирования, роста и развития корнеплодов составляет 15—20 С, для роста листьев — 20—23 С. При температуре выше 25 °С ростовые процессы задерживаются и замедляется накопление запасных веществ в корнеплодах.

На холодных, плохо дренированных участках формируются бледные корнеплоды неправильной формы, перегрев почвы снижает интенсивность окраски. Для моркови предпочтительны участки с рыхлой, плодородной, легко суглинистой или супесчаной почвой с высоким содержанием гумуса. Органические удобрения вносят за год до посева моркови. Поэтому ее лучше всего размещать после тех культур, почву под которые хорошо заправляют органикой: огурцов, ранней капусты, томатов, раннего картофеля.

Дозы азота в подкормку не должны превышать 3—5 г/м кв., калия — 6—9 г/м кв. Внесение мочевины в подкормку благоприятно воздействует на цвет корнеплодов. Очень важный прием — окучивание, позволяющее избежать солнечных ожогов и позеленения плечиков корнеплодов. Кроме того, окучивание защищает растения от перегрева. Величину корнеплодов определяет расстояние между растениями.

Первое продергивание производят после всходов моркови. Второе продергивание — фактически первый сбор урожая. Не следует мыть морковь перед закладкой в хранилище, это может стимулировать возобновление роста питающих корешков. Морковь нужно разложить на солнечном месте и оставить на несколько часов, чтобы тоненькие корешки высохли и морковь пришла в состояние покоя.

Современные сорта голландской селекции: «Ройал Пари-Голд», «Ройал Рекс», «Ройал Флакоро», «Ройал Форто», «Ройал Шансон».
Продуктивные сорта: «Витаминная-среднеспелая», «F1 Алтаир-урожайная», «Амстердам-раннеспелая», «Бессердцевинная», «Канада-позднеспелая F1», «Королева осени», «Красный великан», «Лосиноостровская-среднеспелая», «Нандрин-ранняя F1», «Нантская-среднеспелая», «Роял Миникор», «Наполи F1», «Олимпиец-среднеспелая F1», «Самсон», «F1 Топаз», «Шантане».