Зимостойкие разновидности барбариса |
|||||
![]() В незрелом виде их используют как приправу к пище — могут заменять каперцы, а из зрелых готовят соления, маринады, острые приправы к мясным блюдам, а также варенье, начинки для конфет, пастилу, напитки. Пригодны в пищу и молодые листочки, их используют для приготовления салатов и первых блюд как заменитель щавеля. Листья содержат кахетины, а все органы, кроме плодов, — алкалоиды, главными из которых являются берберин и бербамин. В народной медицине плоды, кору и корни барбариса применяют как кровоостанавливающее, жаропонижающее и желчегонное средство, а также как средство, возбуждающее аппетит. Барбарис — хороший медонос. Мед, собранный с его цветков, имеет золотисто-желтый цвет и обладает высокими качествами. В большинстве своем барбарис используется как декоративный кустарник для создания бордюров и живых изгородей. Все виды отличаются засухоустойчивостью, отзывчивы на удобрения, хорошо цветут на солнечных и слегка притененных местах. В условиях Сибири наиболее зимостойкими оказались барбарис амурский, сибирский, обыкновенный темно-пурпуровый. Барбарис сибирский — что колючий кустарник высотой до 1 м. Листья плотные, кожистые, до 2 см длиной. Ягоды красные, широкоовальной формы, созревают в первой половине сентября. Хорош для альпийских горок и низких живых изгородей. Размножается семенами, посев которых лучше проводить осенью. Представляет ценный материал для селекции. ![]() Барбарис обыкновенный темно-пурпуровый — небольшой кустарник (1,5 м) с мелкими темно-красными листьями. Цветет в третьей декаде июня ярко-желтыми цветками. Плоды красные, изящной удлиненной формы, собранные в кисть. Очень нарядно выделяются на фоне светлой и темной зелени темно-пурпуровыми листьями, а когда все растения приобретают осеннюю окраску, как правило, светло-зеленых или красных колеров, он становится темно-зеленым и вновь контрастирует со всеми породами. |
|||||
|
|||||
|
|||||
→ Статьи по теме: | |||||
→ Еще в рубрике «Кустарники и деревья»: | |||||
|
|||||
|
Садоводство и огородничество - дача, сад, огород, цветы и заготовки
на сайте для садоводов, огородников и цветоводов «Садовода.Ru».
Познавательные статьи для дачников, ответы на вопросы.
на сайте для садоводов, огородников и цветоводов «Садовода.Ru».
Познавательные статьи для дачников, ответы на вопросы.