Abekker

Зимостойкие разновидности барбариса

Барбарис обыкновенныйБарбарис обыкновенныйКустарник до 2,5 м высотой. Листья яйцевидные, с короткими черешками и очередным расположением на побегах. Цветки желтые, с сильным ароматом, собраны в кисть. Плоды ягодообразные, ярко-красные, долго сохраняющиеся на ветвях, содержат аскорбиновую, яблочную, лимонную и другие кислоты.

В незрелом виде их используют как приправу к пище — могут заменять каперцы, а из зрелых готовят соления, маринады, острые приправы к мясным блюдам, а также варенье, начинки для конфет, пастилу, напитки. Пригодны в пищу и молодые листочки, их используют для приготовления салатов и первых блюд как заменитель щавеля. Листья содержат кахетины, а все органы, кроме плодов, — алкалоиды, главными из которых являются берберин и бербамин.

В народной медицине плоды, кору и корни барбариса применяют как кровоостанавливающее, жаропонижающее и желчегонное средство, а также как средство, возбуждающее аппетит. Барбарис — хороший медонос. Мед, собранный с его цветков, имеет золотисто-желтый цвет и обладает высокими качествами.

В большинстве своем барбарис используется как декоративный кустарник для создания бордюров и живых изгородей. Все виды отличаются засухоустойчивостью, отзывчивы на удобрения, хорошо цветут на солнечных и слегка притененных местах.

В условиях Сибири наиболее зимостойкими оказались барбарис амурский, сибирский, обыкновенный темно-пурпуровый.

Барбарис сибирский — что колючий кустарник высотой до 1 м. Листья плотные, кожистые, до 2 см длиной. Ягоды красные, широкоовальной формы, созревают в первой половине сентября. Хорош для альпийских горок и низких живых изгородей. Размножается семенами, посев которых лучше проводить осенью. Представляет ценный материал для селекции.

Барбарис сибирскийБарбарис сибирскийБарбарис амурский — кустарник, достигающий 3,5 м высоты, маловетвистый. От ранее описанного вида отличается более крупными эллиптическими или обратнояйцевидными листьями длиной до 10 см и имеет более длинные плодовые кисти. Цветки бледно-желтой окраски распускаются во второй декаде июня. В конце августа листочки барбариса амурского расцвечиваются в нарядные яркие цветы от лимонно-желтого до темно-пурпурового, а когда созревают ягоды, растение становится особенно декоративным. Может использоваться для создания живых изгородей и одиночных посадок. Размножается семенами.

Барбарис обыкновенный темно-пурпуровый — небольшой кустарник (1,5 м) с мелкими темно-красными листьями. Цветет в третьей декаде июня ярко-желтыми цветками. Плоды красные, изящной удлиненной формы, собранные в кисть. Очень нарядно выделяются на фоне светлой и темной зелени темно-пурпуровыми листьями, а когда все растения приобретают осеннюю окраску, как правило, светло-зеленых или красных колеров, он становится темно-зеленым и вновь контрастирует со всеми породами.
Abekker
→ Статьи по теме:
→ Еще в рубрике «Кустарники и деревья»:
 
 (голосов: 3)
  • Хочу посадить этот кустарник, чтобы использовать ягоды как приправу. Кстати, не знала, что можно употреблять в пищу еще и листочки. Да и к тому же барбарис будет служить изгородью и украшать участок.