Вишневая паста
3 февраля 2011 Просмотров: 5314
Вишню моют, удаляют плодоножки и косточки, вытекающий сок собирают. Подливают воды и под крышкой варят до размягчения.
Сад и огород
Фруктовые пасты
3 февраля 2011 Просмотров: 8647
Фруктовая паста - это отваренные фрукты, которые сгущены испарением воды и добавлением сахара до густой консистенции и высушены в духовке.
Малиновый джем с ренклодом
2 февраля 2011 Просмотров: 4236
Джем вырабатывается порциями не более чем из 1,5 кг фруктов. У отвешенной малины удаляют чашелистики.
Крыжовниковое пюре
2 февраля 2011 Просмотров: 4535
Крыжовник очищают от плодоножек и чашелистиков, хорошо промывают, подливают немного воды и отваривают под крышкой до размягчения.
Брусничный джем с яблоками или айвой
1 февраля 2011 Просмотров: 4124
Очищенные яблоки или айву разрезают на куски и отваривают до размягчения.
Яблочный мармелад с грушами
31 января 2011 Просмотров: 4491
Промытые яблоки и груши очищают, удаляют сердцевину, разрезают на куски, отваривают до размягчения.
Вишневый мармелад
30 января 2011 Просмотров: 4388
Вишню моют, удаляют плодоножки и косточки, вытекающий сок собирают. Вишню заливают несколькими ложками воды.
Мармелад из бузины
30 января 2011 Просмотров: 4522
Бузину замачивают в кастрюле и при постоянном помешивании варят, чтобы часть жидкости испарилась, а кожура размягчилась.
Джем из бузины
30 января 2011 Просмотров: 5598
Бузину промывают вилкой или рукой в резиновой перчатке, обрывают зрелые плоды.
Яблочный сироп
29 января 2011 Просмотров: 5674
Из очищенных яблок отжимают сок и оставляют до следующего дня, чтобы осели примеси.
Яблочное сусло
29 января 2011 Просмотров: 10038
Условием хорошего качества сусла являются достаточно зрелые и сочные яблоки.
Яблочное "масло"
29 января 2011 Просмотров: 4815
У яблок удаляют поврежденные места, плодоножки и чашелистики и разрезают на крупные куски.
Рябиновое пюре
27 января 2011 Просмотров: 4166
Рябину промывают, в кастрюлю подливают немного воды и под крышкой отваривают до размягчения.
Рябиновый мармелад с яблоками
27 января 2011 Просмотров: 4290
Рябину обрывают от кистей и плодоножек, промывают, в кастрюлю подливают немного воды.
Крыжовниковое повидло
26 января 2011 Просмотров: 4035
Крыжовник очищают от плодоножек и чашелистиков, хорошо промывают и пропускают через мясорубку.
Заготовки
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?
Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!