Салат из кольраби
14 ноября 2009 Просмотров: 7667
Промытую кольраби очищают, разрезают на грубую лапшу, постепенно кратко обваривают в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды), промывают.
Сад и огород
Кольраби в сладкокислой заливке
14 ноября 2009 Просмотров: 5849
Промытую кольраби очищают, разрезают на призмочки, погружают в кипящую подсоленную воду.
Цветная капуста, в соленой заливке
14 ноября 2009 Просмотров: 6415
Цветную капусту освобождают от листьев, после чего разрезают на соцветия.
Цветная капуста, в сладкокислой заливке
14 ноября 2009 Просмотров: 5735
Ополоснутую цветную капусту освобождают от листьев.
Брюссельская капуста в сладкокислой заливке
14 ноября 2009 Просмотров: 5855
Очищенную, брюссельскую капусту отваривают в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) почти до размягчения.
Маринованная краснокочанная капуста
14 ноября 2009 Просмотров: 5119
Капусту укладывают в таз, пересыпают солью, перемешивают и ставят на 24 часа в прохладное место.
Маринованная капуста
14 ноября 2009 Просмотров: 5670
Маринованную капусту готовят из свежей, хорошо вызревшей, поздней белой капусты. У капусты удаляют поврежденные листы.
Квашеная капуста
14 ноября 2009 Просмотров: 7346
Капусту разрезают пополам и вручную шинкуют на лапшу толщиной 2 — 3 мм или удаляют кочерыжку и крошат на шинковке для капусты.
Дынный компот
14 ноября 2009 Просмотров: 7063
Промытые дыни разрезают пополам, ложкой удаляют семена вместе с мягкими тканями и разрезают на дольки шириной около 20 мм.
Переработка калины
8 ноября 2009 Просмотров: 11605
0,5 стакана калинового сока, 1 л горячей кипяченой воды, сахар по вкусу смешать и оставить на 3—5 ч.
Вишневый сироп и сок
8 ноября 2009 Просмотров: 5795
У вишни удаляют плодоножки и косточки, затем ее раздавливают вместе с оставшимися косточками, которые придадут сиропу приятный вкус.
Овощной салат
8 ноября 2009 Просмотров: 6113
Очищенные капусту и сладкий перец разрезают на полоски, морковь на призмочки, лук на колечки.
Смешанный овощной салат
8 ноября 2009 Просмотров: 7402
Очищенный сладкий перец разрезают на полоски или кружки, сельдерей и морковь на призмочки, лук на кружки.
Зимний салат
8 ноября 2009 Просмотров: 6385
Капусту, порезанную на квадратики, погружают в кипящую, слегка подсоленную воду и варят 10 минут (от начала кипения).
Дунайский салат
8 ноября 2009 Просмотров: 8659
Сладкий перец разрезают на полоски, погружают в кипящую подсоленную воду (10 г соли на 1 л воды) и отваривают 5 минут, затем его вынимают.
Заготовки
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?
Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!