Сад и огород

Ежевичное желе с черной бузиной

6 января 2010 Просмотров: 5453

Перебранную ежевику ополаскивают малыми порциями на сите под текущей водой, бузину промывают и вручную.

Ежевичное желе

6 января 2010 Просмотров: 6532

Перебранную ежевику малыми порциями кратко ополаскивают на сите под текущей водой, в кастрюле разминают.

Ежевичный джем с яблоками

6 января 2010 Просмотров: 5405

Яблоки очищают, удаляют сердцевину, разрезают на куски, заливают небольшим количеством воды и отваривают до размягчения.

Грушевое сусло

6 января 2010 Просмотров: 4726

Грушевое сусло готовят очень редко из-за его слабого вкуса, невыразительного запаха и цвета.

Груши в собственном соку

6 января 2010 Просмотров: 7155

Промытые груши очищают, продольно разрезают на половинки, удаляют сердцевину и разрезают на тонкие пластины.

Известные сорта груши

6 января 2010 Просмотров: 12715

Груша по зимостойкости уступает яблоне. Она более требовательна к почве и климатическим условиям.

Укроп в уксусной заливке

5 января 2010 Просмотров: 6947

Укроп промывают в холодной воде и оставляют хорошо обсохнуть. Затем его раскладывают по чистым банкам и хорошо уплотняют.

Укроп, засыпанный солью

5 января 2010 Просмотров: 7734

Мелкие стебли молодого укропа ополаскивают холодной водой, оставляют хорошо обсохнуть.

Спаржа в сладкокислой заливке

5 января 2010 Просмотров: 5580

Спаржу промывают, твердые концы обрезают, плотную нижнюю часть соскребают.

Квашеный перец

5 января 2010 Просмотров: 6550

Из ополоснутых плодов перца вырезают сердцевину с плодоножкой, ложкой удаляют семяносцы, плоды перца промывают и удаляют семена.

Стерилизованный перец, нафаршированный краснокочанной капустой

5 января 2010 Просмотров: 5046

Мелко накрошенную очищенную капусту солят.

Морковь, стерилизованная в сладкокислой заливке

22 декабря 2009 Просмотров: 5325

Очищенную морковь разрезают на кружки или кубики, погружают в кипящую подсоленную воду.

Ежевичный сироп

22 декабря 2009 Просмотров: 5795

Перебранную ежевику укладывают по частям в сито, ополаскивают под текущей водой и раздавливают.

Кизиловый компот

22 декабря 2009 Просмотров: 5361

Кизил перебирают, промывают, кратко отваривают (2 — 3 минуты) в кипящей воде и оставляют обсохнуть.

Боярышник кроваво-красный

19 декабря 2009 Просмотров: 5815

Плоды кроваво-красные, шаровидные, блестящие, с 2  — 5 косточками, заключенными в сладковато-мучнистую мякоть.


Заготовки
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?

Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!