Стерилизованная фасоль в сладкокислой заливке
8 декабря 2009 Просмотров: 5617
У фасоли обрезают плодоножки и носики, удаляют волокна, ее тщательно промывают.
Маринады
Сельдерей в сладкокислой заливке
7 декабря 2009 Просмотров: 4957
Сельдерей сначала слегка замачивают в холодной воде, затем его хорошо промывают, очищают, ополаскивают.
Стерилизованная красная свекла
7 декабря 2009 Просмотров: 8882
Корнеплоды красной свеклы сначала слегка отмачивают в воде, затем их промывают.
Перец, стерилизованный в томатном соке
7 декабря 2009 Просмотров: 6214
Промытые помидоры разрезают на куски, разваривают при температуре около 80 C.
Перец, стерилизованный в уксусном растворе
7 декабря 2009 Просмотров: 5920
У плодов перца вырезают сердцевину с плодоножкой,ложкой удаляют семяносцы с семенами.
Перец, стерилизованный в сладкокислой заливке
7 декабря 2009 Просмотров: 5762
Из плодов перца вырезают сердцевину с плодоножкой, ложкой удаляют семяносцы с семенами.
Стерилизованный перец
7 декабря 2009 Просмотров: 5688
Перец замачивают ненадолго в холодной воде, затем его хорошо промывают, погружают в кипящую подсоленную воду.
Стерилизованные патиссоны
7 декабря 2009 Просмотров: 7495
Промытые патиссоны очищают, разрезают на призмочки, раскладывают по нагретым чистым банкам.
Огуречные дольки в уксусном растворе
7 декабря 2009 Просмотров: 5612
Промытые огурцы очищают, разрезают на красивые длинные кусочки.
Стерилизованные огуречные дольки
7 декабря 2009 Просмотров: 7312
Огуречные дольки бывают: поперечные — только из огурцов, которые имеют крепкую сердцевину.
Огурцы в сладкокислой заливке
7 декабря 2009 Просмотров: 6808
Для стерилизации используют только молодые не завявшие огурцы.
Помидоры в уксусной заливке
6 декабря 2009 Просмотров: 5200
Заливку доводят до кипения и оставляют охлаждаться. Промытые помидоры раскладывают по банкам, перекладывают ополоснутыми пряностями.
Кольраби в сладкокислой заливке
14 ноября 2009 Просмотров: 5588
Промытую кольраби очищают, разрезают на призмочки, погружают в кипящую подсоленную воду.
Цветная капуста, в сладкокислой заливке
14 ноября 2009 Просмотров: 5529
Ополоснутую цветную капусту освобождают от листьев.
Брюссельская капуста в сладкокислой заливке
14 ноября 2009 Просмотров: 5633
Очищенную, брюссельскую капусту отваривают в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) почти до размягчения.
Заготовки
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?
Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!