Сад и огород

Переработка ежевики

9 декабря 2009 Просмотров: 6752

В нагретый стакан влить лимонный сироп, а затем ежевичный, добавить мед, горячую воду, размешать и подавать с ломтиком лимона.

Венгерское повидло из вишен и слив

9 декабря 2009 Просмотров: 4661

Для приготовления венгерского повидла более всего пригодны простая слива—венгерка.

Нежинский способ приготовления наливок

9 декабря 2009 Просмотров: 6879

Отличается от других тем, что при нем наливка по возможности мало подслащивается и имеет густоту вина.

Стерилизованный чеснок

8 декабря 2009 Просмотров: 6109

Зубчики чеснока очищают, ополаскивают, рассыпают по баночкам, добавляют ополоснутые пряности.

Хрен в сладкокислой заливке

8 декабря 2009 Просмотров: 6824

Воду кипятят с сахаром и солью, добавляют уксус и снова доводят до кипения.

Фасоль, засыпанная солью

8 декабря 2009 Просмотров: 5446

У фасоли удаляют плодоножки, носики и волокна, ее хорошо промывают и после обсыхания разрезают на косые полоски длиной около 20 мм.

Фасоль, стерилизованная в рассоле

8 декабря 2009 Просмотров: 5989

У фасоли удаляют плодоножки, носики и волокна, ее ополаскивают и постепенно погружают в кипящую воду.

Стерилизованная фасоль в сладкокислой заливке

8 декабря 2009 Просмотров: 5707

У фасоли обрезают плодоножки и носики, удаляют волокна, ее тщательно промывают.

Сельдерей в сладкокислой заливке

7 декабря 2009 Просмотров: 5047

Сельдерей сначала слегка замачивают в холодной воде, затем его хорошо промывают, очищают, ополаскивают.

Стерилизованная красная свекла

7 декабря 2009 Просмотров: 9016

Корнеплоды красной свеклы сначала слегка отмачивают в воде, затем их  промывают.

Ревеневая начинка

7 декабря 2009 Просмотров: 5289

У промытого ревеня удаляют твердые концы, его очищают и разрезают на куски.

Ревеневый компот

7 декабря 2009 Просмотров: 4980

Промытые черешки ревеня очищают, разрезают на кусочки длиной около 2 см и засыпают сахаром.

Компот из зеленых помидоров

7 декабря 2009 Просмотров: 6608

Промытые помидоры разрезают поперек на половинки или на тонкие пластинки.

Перец, стерилизованный в томатном соке

7 декабря 2009 Просмотров: 6271

Промытые помидоры разрезают на куски, разваривают при температуре около 80 C.

Перец, стерилизованный в уксусном растворе

7 декабря 2009 Просмотров: 5974

У плодов перца вырезают сердцевину с плодоножкой,ложкой удаляют семяносцы с семенами.


Заготовки
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?

Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!