Хранение яблок

В первую неделю месяца заканчивайте сбор яблок зимних сортов (Маяк, Витязь, Селигер, Лобо, Спартан и др.). Для длительного хранения плодов пригодны любые помещения — погреба, подвалы, лабазы, темные неотапливаемые комнаты, где температура воздуха не ниже —2° С. При повышенной температуре воздуха в сухом помещении яблоки быстро перезревают, в слишком сыром — заболевают.

В теплом помещении желательно установить приточную и вытяжную трубы или вентилятор. Можно поставить емкости со льдосоляными смесями или снегом. Чем выше температура хранения, тем свободнее надо разместить плоды.

При оптимальных условиях яблоки лучше хранить на стеллажах — тогда их легче осматривать и своевременно выбраковывать поврежденные. В холодном помещении яблоки можно держать в деревянных бочках, утепленных опилками или другим материалом.