Грибы сушеные, жаренные с луком

Требуется:

- грибы сушеные - 200г
- лук репчатый - 4 небольшие луковицы
- масло растительное - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец молотый черный - 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

Сушеные грибы промыть, отмочить, отварить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг. Подготовленные таким образом грибы нарезать на продольные полоски.

На хорошо разогретой сковороде обжарить в масле мелко нарезанный лук, добавить грибы, посыпать их мукой и обжарить до образования золотистой корочки. Добавить в сковороду грибной отвар, сметану соль, перец и тушить до готовности.

В качестве гарнира подать картофельное пюре или жареный картофель.

→ Грибы жаренные [Весь список рецептов]