Холодник с раками
Требуется:
- свежие огурцы -8 шт.
- огуречный рассол - по вкусу
- яйцо - 4 шт.
- сметана - 400г
- квас - 1.5-2 л
- раки мелкие (шейки) - 25 шт.
- зелень и хрен - по вкусу
Способ приготовления:
Очистить огурцы, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, положить сметаны, развести квасом, прибавить стакан огуречного рассола, рубленой петрушки, эстрагона и кервеля, рубленых яиц, раковых шеек и посыпать по вкусу солью, перцем. Прибавить немного сахара, положить зеленого лука и хрена. Перед подачей остудить.
→ Окрошка, ботвинья, холодник [Весь список рецептов]
Домашние заготовки
Заготовки
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?
Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!