Abekker

Варенья и джемы

Апельсиновый джем

20 января 2011 Просмотров: 6246

Апельсины хорошо промывают, разрезают на кружки, удаляют зерна и разрезают на полоски с коркой.

Айвовый джем

8 ноября 2010 Просмотров: 4451

Айву замачивают на короткое время в холодной воде, затем ее тщательно моют, очищают и удаляют сердцевину.

Крыжовниковый джем со сливами

6 ноября 2010 Просмотров: 3381

У крыжовника удаляют плодоножки и чашелистики, затем его хорошо промывают.

Абрикосовое варенье

18 октября 2010 Просмотров: 3694

Абрикосы хорошо промывают, удаляют кожуру, косточки и порциями не более 1,5 кг помещают в широкую кастрюлю.

Брусничный джем

29 сентября 2010 Просмотров: 4282

Бруснику перебирают, промывают в нескольких водах, дают обсохнуть и взвешивают. Подливают несколько ложек воды и проваривают.

Абрикосовый джем

26 сентября 2010 Просмотров: 3693

Чтобы готовый джем имел красивую, светлую окраску, его не надо слишком долго варить; лучше его варить малыми порциями.

Черничное варенье

9 сентября 2010 Просмотров: 3732

Перебранную, ополоснутую чернику слегка раздавливают, подливают около двух ложек воды и при постоянном помешивании отваривают.

Джем из помидоров

9 января 2010 Просмотров: 4062

Помидоры погружают на несколько секунд в кипящую воду, вынимают, погружают в холодную воду, снова вынимают и удаляют кожуру.

Черешневое варенье

8 января 2010 Просмотров: 5512

У черешни удаляют косточки, при этом сок из черешни собирают, подливают немного воды, добавляют черешневый сок и при помешивании варят.

Ежевичный джем с яблоками

6 января 2010 Просмотров: 3757

Яблоки очищают, удаляют сердцевину, разрезают на куски, заливают небольшим количеством воды и отваривают до размягчения.

Вишневый джем с черешней

15 ноября 2009 Просмотров: 3829

Сочетание вишни с черешней придает джему приятный вкус. У черешни и вишни удаляют плодоножки и тщательно промывают.

Вишневый джем

15 ноября 2009 Просмотров: 3793

У вишен удаляют плодоножки, хорошо промывают и удаляют косточки. При этом вытекающий сок собирают.

Крыжовниковое варенье

7 ноября 2009 Просмотров: 5204

Крыжовник очищают от плодоножек и чашелистиков, тщательно моют, заливают несколькими ложками воды и при постоянном помешивании варят.

Клубничное варенье

7 ноября 2009 Просмотров: 4500

Клубнику промывают, удаляют плодоножки и цветоложа, заливают несколькими ложками воды и при постоянном помешивании варят.

Яблочное варенье

7 ноября 2009 Просмотров: 3459

У яблок удаляют червивые или поврежденные места, их промывают, удаляют кожуру и сердцевину и разрезают на куски.


Заготовки
Опрос на сайте
А какая у вас ситуация с дачей?

Я жить без нее не могу. Скорее бы пятница...
Дача есть, но это вечная стройка!
У меня нет дачи, но я о ней мечтаю!
Да, это средство от душного города...
У друзей на даче классно...
Можно съезить... Но жуткие пробки...
В городе лучше!